星级酒店设计，餐饮酒店空间的设计原则与空间布局
2022-12-07
星级酒店餐厅设计也是非常有讲究的，我们都知道对于现代餐饮酒店空间的设计规划是一种区域的分配与布置,是按经营的定位要求和经营管理的规律来划分的.同时还要留意与环保卫生、防疫、消防安全等特殊要求进行同步考虑。
餐饮酒店设计的理念与原则是以市场为导向原则,注重符合性及适应性原则,突出服务性、主题性、文化性以及灵活性,餐饮酒店空间设计中不仅是对空间的设计,更要注重平面设计、立体设计、时空设计、意境设计。
通常餐饮酒店餐厅空间分为两个大区域,餐饮功能区和制作功能区.餐饮功能区涵盖餐厅门面部分、餐厅进出口功能区、接待候餐功能区、用餐功能区以及服务功能区等.而制作功能区则包含消毒间、清洗间、备餐间、鲜活区、点心房等。
酒店餐厅灯光要柔和
餐厅灯光要求柔和、宁静，又要有足够的亮度,能看清周围的事物。一般餐厅的灯光来源与餐桌上方，大部分人会在餐桌上方安装长长的吊灯作为主灯。吊灯的高矮以餐桌为参照物,灯光的明亮程度,以人坐下灯光不刺眼为宜。另外,吊灯的造型对于餐厅的整体设计风格影响也非常大。比如,奢华高贵的水晶吊灯会让餐厅看上去贵气计足，简约时尚的半球灯会让餐厅看上去简单温馨，另外,一些几何形的吊灯则使餐厅富有创意感。
注意:主灯之下，还有辅助灯光，餐厅辅助灯光可以选择射灯或者漫射灯,可以营造就餐的气氛。
由于餐饮酒店餐厅本身经营与管理以及餐饮产品的特性,餐饮酒店设计必须依据一定的原则与理念,优秀的设计源自正确的指导思想与原则,同时主题内容的定位不同也决定了餐饮酒店设计包罗万象,内容繁多,并且关系到各种关联学科。
在酒店市场竞争日益激烈的今天，我们为业主方们提供更适合项目地市场需求、投资收益最大化的特色化品牌酒店。如果您也有酒店设计需求，可以在线联系我们，也可以拨打我们的热线电话：400-9696-367
餐饮酒店设计的理念与原则是以市场为导向原则,注重符合性及适应性原则,突出服务性、主题性、文化性以及灵活性,餐饮酒店空间设计中不仅是对空间的设计,更要注重平面设计、立体设计、时空设计、意境设计。
通常餐饮酒店餐厅空间分为两个大区域,餐饮功能区和制作功能区.餐饮功能区涵盖餐厅门面部分、餐厅进出口功能区、接待候餐功能区、用餐功能区以及服务功能区等.而制作功能区则包含消毒间、清洗间、备餐间、鲜活区、点心房等。
酒店餐厅灯光要柔和
餐厅灯光要求柔和、宁静，又要有足够的亮度,能看清周围的事物。一般餐厅的灯光来源与餐桌上方，大部分人会在餐桌上方安装长长的吊灯作为主灯。吊灯的高矮以餐桌为参照物,灯光的明亮程度,以人坐下灯光不刺眼为宜。另外,吊灯的造型对于餐厅的整体设计风格影响也非常大。比如,奢华高贵的水晶吊灯会让餐厅看上去贵气计足，简约时尚的半球灯会让餐厅看上去简单温馨，另外,一些几何形的吊灯则使餐厅富有创意感。
注意:主灯之下，还有辅助灯光，餐厅辅助灯光可以选择射灯或者漫射灯,可以营造就餐的气氛。
由于餐饮酒店餐厅本身经营与管理以及餐饮产品的特性,餐饮酒店设计必须依据一定的原则与理念,优秀的设计源自正确的指导思想与原则,同时主题内容的定位不同也决定了餐饮酒店设计包罗万象,内容繁多,并且关系到各种关联学科。
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