酒店设计,针对全日制餐厅的设计要突出哪些亮点？
2022-12-14
通过现代艺术的设计手法进行元素提炼，打造符合现代人审美观的空间。国际前卫的设计视角，引领现代人精致的生活方式和餐饮体验。如今有许多独特的风格设计，其中酒店独立的全日制餐厅，在设计时首要考虑的就是在设计的整体风格上要延续酒店的整体风格，其次就是作为一个能够独立的全日制餐厅要在原有基础上加上自己独特的特点。
在规划的多人用餐区，色调的延用上，我们选用棕色的基调作为主要色调，在其中又添加代表海洋的蓝色及富有活力的绿色色调，让整体层次鲜明靓丽，冷热色调相互搭配形成醒目却又恰如其分的对比。
餐厅接待处设计，简洁却不简单，地面选用大理石板材，并利用板材自然的纹理在凸显自然的奥妙无穷魅力。吊顶没有做过多的修饰，用简单的平面构造出开阔的空间，除了巧妙的设计，让视觉上明朗起来外，设计师精心选择了各种传统风格装饰物、古朴的书架及推拉木门，既在风格上奠定基础，又为空间平添几分艺术气息。
一般情况下如果本酒店的客人来消费，那么就按照客房总数的三分之一来确定这个餐位数就可以了。如果说还针对社会客人来消费，那么在这个基础之上，就要再增加20%-30%的这个比例人数来。确定打比方，现在以100间客房的这个比例来计算。如果标间和大床房如果各占一半的情况下，那么我们的总人数是不是就应该是150人，如果按照1/3的仓位数计算，那么就餐人数就应该是多少50人。
送餐流向不能重叠交叉，送餐送餐必须设置不同的出入口。在这就是我要强调的是就，很多人把这个出餐口和这个收餐口，设置成一个口那是坚决不允许的，特别是我们设计这个全日餐厅，后厨的时候一定要注意。
不同的材质在空间中综合运用，不同的肌理形成有节奏的韵律感，木质板材的双层隔断，让空间相隔更加独立、私密，既保证了空间的通透性，也让空间更加灵活。
最后，全日餐厅可以设置在群楼内，也可以设置在顶楼，但是不适合于设置在主楼的客房层。如果全日制餐厅设置在顶楼，那么厨房就可以设置在地下层，只是在顶楼在设置服务全日制餐厅的备餐间。但是这样的设计师一定要注意，地下层的厨房同顶楼餐厅必须要有一个专用的电梯能利用。
目前，品竹公司的酒店作品案例遍布于国内外，如 新加坡、海南、广西、贵州、四川、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、上海、山西、河北、内蒙古等多个省份城市地区，与酒店行业巨头华住集团、开元酒店集团，浙江世贸君澜酒店集团，君亭酒店、万豪酒店保持长期的战略合作关系。
在规划的多人用餐区，色调的延用上，我们选用棕色的基调作为主要色调，在其中又添加代表海洋的蓝色及富有活力的绿色色调，让整体层次鲜明靓丽，冷热色调相互搭配形成醒目却又恰如其分的对比。
餐厅接待处设计，简洁却不简单，地面选用大理石板材，并利用板材自然的纹理在凸显自然的奥妙无穷魅力。吊顶没有做过多的修饰，用简单的平面构造出开阔的空间，除了巧妙的设计，让视觉上明朗起来外，设计师精心选择了各种传统风格装饰物、古朴的书架及推拉木门，既在风格上奠定基础，又为空间平添几分艺术气息。
一般情况下如果本酒店的客人来消费，那么就按照客房总数的三分之一来确定这个餐位数就可以了。如果说还针对社会客人来消费，那么在这个基础之上，就要再增加20%-30%的这个比例人数来。确定打比方，现在以100间客房的这个比例来计算。如果标间和大床房如果各占一半的情况下，那么我们的总人数是不是就应该是150人，如果按照1/3的仓位数计算，那么就餐人数就应该是多少50人。
送餐流向不能重叠交叉，送餐送餐必须设置不同的出入口。在这就是我要强调的是就，很多人把这个出餐口和这个收餐口，设置成一个口那是坚决不允许的，特别是我们设计这个全日餐厅，后厨的时候一定要注意。
不同的材质在空间中综合运用，不同的肌理形成有节奏的韵律感，木质板材的双层隔断，让空间相隔更加独立、私密，既保证了空间的通透性，也让空间更加灵活。
最后，全日餐厅可以设置在群楼内，也可以设置在顶楼，但是不适合于设置在主楼的客房层。如果全日制餐厅设置在顶楼，那么厨房就可以设置在地下层，只是在顶楼在设置服务全日制餐厅的备餐间。但是这样的设计师一定要注意，地下层的厨房同顶楼餐厅必须要有一个专用的电梯能利用。
目前，品竹公司的酒店作品案例遍布于国内外，如 新加坡、海南、广西、贵州、四川、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、上海、山西、河北、内蒙古等多个省份城市地区，与酒店行业巨头华住集团、开元酒店集团，浙江世贸君澜酒店集团，君亭酒店、万豪酒店保持长期的战略合作关系。
